Terroir : Argilo-calcaire
Culture : Raisonnée. Vignes conduites en cordon de Royat – Vendanges vertes, afin de supprimer l’excédent de raisin – Rendement de 35 hl/ha
Cépages : 60% Grenache, 40% Mourvedre
Vendanges : Manuelles fin août/début septembre, selon la maturité. Tri sélectif à la cueillette et transport du raisin intact en caissettes
On vous livre GRATUITEMENT en France dès 18 bout. de 75 cl ou 6 magnums ou 3 jéroboams commandés 🙂
27 €
Vinification : Éraflage partiel, foulage, macération pré-fermentaire à 10°. Remontage et pigeage quotidien, suivi
d’une longue cuvaison (3 semaines). Entonnage des jus de gouttes et élevage sous bois durant 12 mois, puis filtration
Dégustation : Vin d’une grande finesse avec des arômes de pierre à fusil, apportant une bouche pleine et complexe marquée par le fruit rouge
Accord mets/vins : Viandes rôties, côte de bœuf
Servir frais : entre 16 et 17°C
| Poids | 9 kg |
|---|
La vente d'alcool étant interdite aux mineurs de moins de 18 ans. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
BODIN VIN DE CASSIS 2024 
